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食品问题也是政治问题

□ 时间:2019-3-7 □ 来源: 旗帜时评


  近年来,有机农业开始热起来,如普通蔬菜,最多几元钱一斤,而贴上“有机”标签的蔬菜,价格就翻了几番甚至几十番,显然不再是普通过日子的老百姓能够享受的了。

  但回过头来一想,当年自己家里种田种菜、养鸡养猪,自给自足,不都享受的是有机食品吗?和我家一样的广大普通农民不也都是享受的有机食品吗?现在生活“好”了,食品“丰富”了,反倒想吃过去的有机食品而不可得,世事如同经历了一个循环,令人感慨。

  回想过去的农村生活,确实相对清贫、简朴,手里没有多的钱花,因此生活主要靠自给自足。自给自足的农村生活虽然具有一定封闭性,但恰恰是这种封闭性使农民的生产生活成为一个有机系统,农村生态实现良好的自我循环,现在热炒的所谓“有机农业”在那时恰是极其自然的事。

  农民的生产和生活在一个生态系统中得到自然循环,整个农村的生态环境因此能够保持长期平衡安定。如农民种植农作物、饲养家禽家畜,一方面拿到市场上换取现金,另一方面主要用于自己食用。这样农作物除去食用部分的废弃物以及家禽家畜的粪便通过农民收集整理,就变成了有机肥料,返回农田,供农作物生长。而农作物收获后,用于饲养家禽家畜和农民自我食用。物质能量在整个循环过程中基本上既没有增加一分也没有减少一分,得到有效持续的转换,从而保证整个生态系统具有天然的平衡能力。这也就是小农经济在自然经济条件下、能够持续再生产的原因,也是中国几千年来小农经济之所以成为封建社会基础,长盛不衰的秘密所在。

  但是随着商品经济的发展,市场经济的兴起,必然打破这种小农经济自我循环的生态平衡。就我经历的农村变迁,就有这方面的深刻体会。

  在我小时候,也就是改革开放开始的八十年代初,那时刚刚实行分田到户,农民的生产积极性确实很高。几乎家家户户挖了粪窖,用于积肥,农民各家各户也都

资讯作者: 源信息发布时间: 2019/3/7 编辑:金阳
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