★ 位置:
★ 真品网会员

8大品牌鱼油测评报告(2)

□ 时间:2016-8-8 □ 来源: 《消费者报道》

    鱼油虽然有着一些营养成分,但如果鱼油里的油脂发生了变质或原料不安全,就有可能变成健康杀手。 那么,市售鱼油哪一款更新鲜、更安全呢?

    2016年6月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了善存、自然之宝、安利纽崔莱、澳佳宝、汤臣倍健、Swisse、康恩贝和健安喜等8品牌鱼油,对比测试其油脂的过氧化值、酸价、汞、多氯联苯以及鱼油胶囊外壳的重金属铬等安全指标。此外,本刊还制作小实验对鱼油的类型进行鉴别。

    测试结果显示,8款鱼油产品中仅有康恩贝为乙酯型,或经过人工改性,产品不够天然;自然之宝和健安喜的过氧化值超标,或已酸败,产品不够新鲜;澳佳宝的铬含量超标,长期服用将有致癌的风险。

    ★ 甘油酯型鱼油更天然

    鱼油主要分为两种类型:甘油酯型和乙酯型。这二者有什么区别呢?

   “一般来说,甘油酯型是鱼油的天然结构,乙酯型是人工分子改性而得到的。类型的差异对于EPA和DHA的含量没有影响,但可能会影响到它们的代谢吸收方式。此外,鱼油乙酯化可以提高欧米伽-3的含量,但吸收率会较低。”食品安全学博士云无心接受《消费者报道》记者采访时表示。

    网上有流言称“能溶解泡沫的鱼油才是好的鱼油”,并强调说既然鱼油能溶解泡沫,必然能溶解血脂。其实,这种说法是错误、不可靠的。

    泡沫的成分是聚苯乙烯,能够被丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂溶解。天然型的甘油酯型鱼油是不能溶解泡沫的;而乙酯型鱼油由于经过人工改性,其结构与泡沫的相似,根据“相似相容”原理,所以能够溶解泡沫。但值得注意的是,只有高纯度的乙酯型鱼油才能溶解油脂泡沫。

    而本刊此次送检的鱼油产品的外包装上,均无类型的标示。国家一级营养师焦通表示,国家标准并不强制标注,消费者在购买时也难以区分。

    对此,《消费者报道》进行小实验来帮助消费者区分上述8品牌鱼油的类型情况。

    在《

资讯作者: 麦润萍 源信息发布时间: 2016/8/8 编辑:心弧
您对这个品牌的印象如何?
很好 一般 差劲
评论
    • 一楼
欢迎您的光临 欢迎朋友们参与讨论
您可以选择登录浏览
用户名
密码 记住登录信息
验证码 1235
您可以选择匿名评论

提请您注意留言的真实性和准确性。您发表的言论,真品网站有权在网站内转载或引用。

留言只代表个人看法,不代表真品网观点。